8 อาหารเพื่อสุขภาพอุดมโพแทสเซียม ที่ผู้ชายทุกคนควรกิน

 

โพแทสเซียม หนึ่งในสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยมีบทบาทสำคัญคือการช่วยให้หัวใจทำงานปกติ ลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้ดี อีกทั้งยังช่วยปรับสมดุลน้ำในร่างกาย ช่วยลดอาการบวมน้ำและป้องกันภาวะขาดน้ำซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อได้อีกด้วย ดังนั้นโพแทสเซียมจึงเป็นสารอาหารสำคัญที่ควรกินเป็นประจำและไม่ควรมองข้ามโดยเด็ดขาด

1. กล้วย

          ถ้าถามถึงอาหารโพแทสเซียมสูงนักเล่นกล้ามทุกคนคงนึกถึงกล้วยเป็นอันดับแรกแน่นอน ซึ่งมันเป็นผลไม้ที่หากินได้ง่าย มีแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย และที่นักเล่นกล้ามหลายคนชอบเลย คือ กล้วยมีคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลจากธรรมชาติ ย่อยง่ายและให้พลังงานสูง มีแรงออกกำลังกายได้นาน

2. มะเขือเทศ

          จะเลือกกินเป็น มะเขือเทศสด มะเขือเทศอบแห้ง ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำมะเขือเทศก็ได้ ทุกแบบล้วนแต่มีโพแทสเซียมสูงทั้งนั้น แต่สำหรับหนุ่ม ๆ คนไหนที่ยี้ในรสชาติของมะเขือเทศ ก็แนะนำให้กินเป็นซอสมะเขือเทศคู่กับเส้นพาสต้าแทน

3. ถั่วแระญี่ปุ่น

          ถั่วที่ได้จากการเก็บถั่วเหลืองในระยะที่ไม่อ่อนและไม่แก่จนเกินไปจึงทำให้มีสีเขียวอยู่ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงมาก ๆ อีกทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยลดอาการอักเสบจากการออกกำลังกายได้อีกด้วย

4. ลูกเกด
 

          นอกจากจะอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแล้ว ลูกเกดยังมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก ที่ช่วยปรับระดับเม็ดเลือดแดง ป้องกันเซลล์เสื่อมสภาพได้ด้วย แถมรสชาติยังดีกินง่ายอีกต่างหาก
 
5. ลูกพลัม หรือ ลูกพรุน

          แม้ลูกพลัมสดจะหาซื้อยากในบ้านเรา แต่ก็สามารถหันมากินลูกพลัมตากแห้ง หรือที่เรียกติดปากกันว่าลูกพรุนแทนได้ ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเหมือนกัน ทั้ง โพแทสเซียม วิตามินต่าง ๆ ธาตุเหล็ก โฟเลต ฯลฯ หลัก ๆ เลยคือช่วยเรื่องการบำรุงสายตา และต่อต้านมะเร็ง

6. มันฝรั่งหวาน

          หนึ่งในอาหารที่นักเล่นกล้ามหลายคนชอบกิน เพราะแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดีที่ให้พลังงานสูง ช่วยให้มีแรงออกกำลังกายได้นาน อีกทั้งยังอุดมไปด้วยโฟเลต วิตามินเอ ไฟเบอร์ และที่สำคัญมันมีโพแทสเซียมสูงมา
 
7. โยเกิร์ต

          โยเกิร์ตเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีและให้โพแทสเซียมสูง ซึ่งสามารถนำมากินคู่กับกล้วยหรือลูกพรุน เพื่อให้ได้ประโยชน์และโพแทสเซียมมากขึ้นได้ แถมรสชาติเข้ากันได้ดีกินได้ไม่มีเบื่อ
 
8. บีทรูท หรือ ผักกาดฝรั่ง

          ผักเพื่อสุขภาพที่ทางภาคเหนือเริ่มมีการเพาะปลูกเพิ่มมากขึ้น โดยรากหรือหัวบีทรูทจะเป็นแหล่งสะสมอาหาร วิตามิน โฟเลต โฟลิก และโพแทสเซียม แต่อย่าเพิ่งตัดใบทิ้งแล้วเลือกกินแต่ราก เพราะยอดใบสีเขียวก็อัดแน่นไปด้วยสารอาหารดี ๆ อย่าง แคลเซียม เบต้าแคโรทีน และโพแทสเซียม ด้วยเช่นกัน
 
เท่านี้ก็ทราบกันแล้วนะครับว่ามีอาหารอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งจริง ๆ แล้วในผักผลไม้ต่าง ๆ ก็มีสารอาหารสำคัญนี้อยู่เช่นกัน เพียงแต่ที่รวบรวมมาฝากวันนี้จะมีปริมาณสูงกว่าเท่านั้นเอง ยังไงก็อย่าลืมเลือกกินอาหารดี ๆ เหล่านี้เพื่อนสุขภาพกันด้วยนะครับ
 
ที่มา : www.health.com
Top